Opis ogłoszenia

NOVA Centrum Edukacyjne zaprasza na kursy i szkolenia w ścisłym Centrum Katowic!

Szkolenie: Intendent

Profil uczestnika:
Celem szkolenia jest zapoznanie uczestników z podstawami oraz obowiązkami na stanowisku intendent w zakładzie żywienia zbiorowego. Przedstawione zostaną zagadnienia dotyczące prawa zamówień publicznych oraz bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. Kursanci zdobędą również wiedzę na temat zasad GHP i GMP oraz elementów HACCP.

Program kursu:
1.Obowiązki na stanowisku intendent w zakładzie żywienia zbiorowego w odniesieniu do bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, wymagań sanitarno- epidemiologicznych
2. Obowiązki na stanowisku dietetyka
3. Klasyfikacja diet
4. Przepisy BHP, HACCP, GHP, GMP
5. Podział obowiązków w obrębie placówki
6. Omówienie zadań i czynności (część teoretyczna i praktyczna)
7. Prezentacja dokumentacji intendenta- część praktyczna
8. Część dietetyczna praktyczna
9. Podsumowanie wiadomości

Szczegóły dotyczące szkolenia
• 10 godzin dydaktycznych
• tryb weekendowy (sobota, niedziela)
• data: 28-29.09.2019 r.
• cena: 429 zł

Szkolenie jest zakończone wydaniem certyfikatu MEN!

Zapraszamy do zapisów: katowice.kursy@nova.edu.pl, tel.: 794 400 803