Opis ogłoszenia

NOVA Centrum Edukacyjne serdecznie zaprasza na dwudniowe certyfikowane szkolenie "intendent".
Zajęcia odbywają się w ścisłym centrum Katowic w trybie wieczorowym (17:00 21:00)*

Program kursu:
1.Obowiązki na stanowisku intendent w zakładzie żywienia zbiorowego w odniesieniu do bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, wymagań sanitarno- epidemiologicznych

2. Obowiązki na stanowisku dietetyka

3. Klasyfikacja diet

4. Przepisy BHP, HACCP, GHP, GMP

5. Podział obowiązków w obrębie placówki

6. Omówienie zadań i czynności (część teoretyczna i praktyczna):

- dyscyplina finansowa

- gospodarowanie środkami pieniężnymi

- wartość zamówienia

- magazyn

- dostawa i przyjęcie towaru

- sprawdzanie temperatur

- kartoteki przychodów i rozchodów

7. Prezentacja dokumentacji intendenta- część praktyczna

8. Część dietetyczna praktyczna:

- zapoznanie z tablicami produktów i potraw

- układanie jadłospisów

- prezentacja komputerowych programów dietetycznych

9. Podsumowanie wiadomości

* Program szkolenia może zostać zmieniony w zależności od potrzeb i oczekiwań klienta.

Absolwent kursu otrzymuje certyfikat oraz zaświadczenie na druku z Ministerstwa Edukacji Narodowej

* - prowadzimy również rekrutacje na inne tryby, po więcej informacji zapraszam do kontaktu telefonicznego